Gıda temas malzemelerinde Avrupa Bisfenol A (BPA)
19 Aralık 2024'te Avrupa Komisyonu, çok çeşitli gıda temas malzemelerinde bisfenol A (BPA) kullanımını yasaklayan çığır açıcı bir mevzuat olan Komisyon Tüzüğü (AB) 2024/3190'ı kabul etti. Hem Avrupa Parlamentosu hem de Konsey tarafından desteklenen bu tüzük, Avrupa'nın tüketici ürünlerindeki kimyasal riskleri yönetme yaklaşımında, özellikle de gıda ve içeceklerle doğrudan temas eden ürünlerde büyük bir değişimi işaret ediyor.
BPA Neden Yasaklanıyor?
BPA (4,4'-izopropilidendifenol, CAS 80-05-7), plastik kaplar, metal gıda kutuları için kaplamalar, epoksi reçineler ve daha fazlası gibi malzemelerin üretiminde bir asırdan uzun süredir yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, gıdaya geçme yeteneği uzun zamandır sağlık endişelerine yol açmaktadır. BPA, üreme için toksik ve endokrin bozucu olarak sınıflandırılmaktadır. 2016 yılında, AB'nin çok yüksek endişe duyulan maddeler listesine (SVHC) eklendi.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) 2023 yılında BPA'nın tolere edilebilir günlük alım miktarını 20.000 kat azaltarak, vücut ağırlığının kilogramı başına sadece 0,2 nanograma düşürdüğünde bu endişeleri daha da artırdı ve BPA'nın tüm yaş gruplarında sağlık riski oluşturduğu sonucuna vardı.
(AB) 2024/3190 Yönetmeliği Neleri Kapsar?
Yeni düzenleme, gıda ile temas eden malzemelerin üretiminde BPA, tuzları ve diğer tehlikeli bisfenoller veya bisfenol türevlerinin kullanımını yasaklıyor:
- Plastikler
- Vernikler ve kaplamalar
- Baskı mürekkepleri
- Yapıştırıcılar
- İyon değişim reçineleri
- Silikonlar
- Kauçuklar
Ayrıca, belirli yapısal özelliklere dayalı olarak “bisfenol türevi” tanımı yapılıyor ve açıkça yetkilendirilmedikçe kullanımı yasaklanıyor.
Bazı uygulamalar şimdilik muaf tutuluyor, örneğin:
- Polisülfon filtrasyon membran tertibatları
- Hacmi 1.000 litreyi aşan gıda temas malzemeleri için epoksi reçineleri
Kanserojenlik, mutajenlik, üreme toksisitesi veya endokrin bozucu etkiler (1272/2008 sayılı Yönetmelikte tanımlandığı şekilde) açısından Kategori 1A veya 1B altında listelenen diğer bisfenoller ve türevleri için EFSA, 20 Ocak 2027 tarihine kadar izin başvurusunun nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak açıklayan yönergeler yayınlayacaktır.
Uyumluluk Testi Gereksinimleri
Gıdayla temas eden malzemelerin izin verilen sınırların üzerinde BPA veya diğer tehlikeli bisfenoller içermediğinden veya salmadığından emin olmak için, yönetmelik 1 µg/kg kadar düşük konsantrasyonları tespit edebilen test yöntemlerini zorunlu kılıyor. Gıdayla Temas Eden Malzemeler için AB Referans Laboratuvarı, doğrulanmış bir test yöntemi geliştirmekle görevlendirilmiştir.
Geçiş Dönemleri: İthalatçıların ve Üreticilerin Bilmesi Gerekenler
Yönetmelik 20 Ocak 2025 tarihinde yürürlüğe girdi. Ancak üreticilere ve tedarik zincirlerine uyum sağlamaları için zaman tanımak amacıyla geçiş dönemleri mevcuttur:
Tek Kullanımlık Gıda Temas Ürünleri İçin
- Piyasaya sürülebilecek tarihe kadar 20 Temmuz 2026, eski kurallara göre üretilmişse.
- Bazı gıda uygulamaları (meyve, sebze ve balık gibi ürünlerin muhafazası gibi) ve BPA içeren kaplamaların yalnızca metal yüzeylerin dış yüzeyine uygulandığı ürünler için son tarih şu şekilde uzatılmıştır: 20 Ocak 2028.
- Geçiş dönemi sona erdikten sonra bu ürünler 12 aya kadar yiyecekle doldurulup kapatılabilir ve stoklar tükenene kadar satılabilir.
Tekrar Kullanımlı Ürünler İçin
- Ürünler ilk olarak piyasaya sunulduğu tarihe kadar 20 Temmuz 2026.
- Profesyonel gıda üretim ekipmanları için son tarih uzatıldı 20 Ocak 2028.
Bunun İşletmeler İçin Anlamı Nedir?
Avrupa pazarı için gıda ile temas eden malzemeleri ithal eden veya üreten şirketler, aşağıdaki önlemleri almak için derhal harekete geçmelidir:
- Tanımlamak tedarik zincirlerinde BPA veya ilgili bisfenolleri içeren tüm malzemeler
- Değer biçmek yeni gereksinimlere, özellikle tespit ve geçiş eşiklerine uyum
- Angaje etmek test protokollerini güncellemek için sertifikalı laboratuvarlarla
- Plan gerekirse yeniden formülasyon veya alternatif malzemelerin temini için
EaseCert, AB kimyasal güvenlik yasalarını takip eden şirketlere özel uyumluluk desteği sunar. Yeni BPA düzenlemesi ve sonrasında uyumlu kalmanıza yardımcı olmak için malzeme değerlendirmeleri, uygunluk belgeleri ve sürekli izleme konusunda yardımcı oluyoruz.
GPSR Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
- AB Ürün Güvenliği ve GPSR Genel Bakışı
- Genel Ürün Güvenliği Yönetmeliği (2023) – AB Özeti
- AB Emniyet Kapısı – Tehlikeli Ürünler için RAPEX Uyarıları