L’Europa vieta il bisfenolo A (BPA) nei materiali a contatto con gli alimenti

Il 19 dicembre 2024, la Commissione europea ha adottato il Regolamento (UE) 2024/3190, una normativa storica che vieta l'uso del bisfenolo A (BPA) in un'ampia gamma di materiali a contatto con gli alimenti. Approvato sia dal Parlamento europeo che dal Consiglio, questo regolamento segna una svolta importante nell'approccio europeo alla gestione dei rischi chimici nei prodotti di consumo, in particolare in quelli a diretto contatto con alimenti e bevande.

Perché il BPA viene vietato

Il BPA (4,4'-isopropilidendifenolo, CAS 80-05-7) è stato ampiamente utilizzato per oltre un secolo nella produzione di materiali come contenitori di plastica, rivestimenti per lattine di metallo per alimenti, resine epossidiche e altro ancora. Tuttavia, la sua capacità di migrare negli alimenti ha da tempo destato preoccupazioni per la salute. Il BPA è classificato come tossico per la riproduzione e come interferente endocrino. Nel 2016 è stato aggiunto all'elenco delle sostanze estremamente preoccupanti (SVHC) dell'UE.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha intensificato tali preoccupazioni nel 2023, riducendo drasticamente di 20.000 volte la dose giornaliera tollerabile di BPA, portandola a soli 0,2 nanogrammi per chilogrammo di peso corporeo, e concludendo che il BPA rappresenta un rischio per la salute in tutte le fasce d'età.

Cosa disciplina il Regolamento (UE) 2024/3190

La nuova normativa vieta l'uso del BPA, dei suoi sali e di altri bisfenoli pericolosi o derivati ​​del bisfenolo nella produzione di materiali a contatto con gli alimenti quali:

• Plastica
• Vernici e rivestimenti
• Inchiostri da stampa
• Adesivi
• Resine a scambio ionico
• Sedute
• Gomme

Definisce inoltre i “derivati ​​del bisfenolo” sulla base di specifiche caratteristiche strutturali e ne vieta l’uso se non esplicitamente autorizzato.

Alcune applicazioni sono momentaneamente esentate, come ad esempio:

• Assemblaggi di membrane filtranti in polisulfone
• Resine epossidiche per materiali a contatto con alimenti con volume superiore a 1.000 litri

Per gli altri bisfenoli e derivati ​​elencati nella categoria 1A o 1B per cancerogenicità, mutagenicità, tossicità riproduttiva o interferenza endocrina (come definito dal regolamento (CE) n. 1272/2008), l'EFSA pubblicherà entro il 20 gennaio 2027 delle linee guida che illustreranno in dettaglio come richiedere l'autorizzazione.

Requisiti per i test di conformità

Per garantire che i materiali a contatto con gli alimenti non contengano o rilascino BPA o altri bisfenoli pericolosi in concentrazioni superiori ai limiti consentiti, il regolamento impone metodi di prova in grado di rilevare concentrazioni anche inferiori a 1 µg/kg. Il Laboratorio di riferimento dell'UE per i materiali a contatto con gli alimenti ha il compito di sviluppare un metodo di prova validato.

Periodi di transizione: cosa devono sapere importatori e produttori

Il regolamento è entrato in vigore il 20 gennaio 2025. Tuttavia, sono previsti periodi transitori per dare ai produttori e alle catene di approvvigionamento il tempo di adattarsi:

Per articoli monouso a contatto con gli alimenti

• Può essere immesso sul mercato fino a 20 luglio 2026, se fabbricato secondo le vecchie normative.
• Per alcune applicazioni alimentari (come la conservazione di frutta, verdura e pesce) e per gli articoli in cui i rivestimenti contenenti BPA vengono applicati solo sulla superficie esterna di superfici metalliche, il termine è esteso a 20 gennaio 2028.
• Questi articoli possono ancora essere riempiti e sigillati con alimenti fino a 12 mesi dopo la fine del periodo transitorio e venduti fino ad esaurimento scorte.

Per articoli riutilizzabili

• I prodotti possono essere immessi sul mercato per la prima volta fino a 20 luglio 2026.
• Per le attrezzature professionali per la produzione alimentare, la scadenza è prorogata a 20 gennaio 2028.
  
  

Cosa significa questo per le aziende

Le aziende che importano o producono materiali a contatto con gli alimenti per il mercato europeo devono adottare misure immediate per:

• Identificare tutti i materiali contenenti BPA o bisfenoli correlati nella loro catena di fornitura
• Valutare conformità ai nuovi requisiti, in particolare alle soglie di rilevamento e migrazione
• Ingaggiare con laboratori certificati per aggiornare i protocolli di test
• Piano per la riformulazione o l'approvvigionamento di materiali alternativi, se necessario

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• Regolamento generale sulla sicurezza dei prodotti (2023) – Sintesi UE
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